Too good to go、Olio 和惜食魔法袋

Too Good To Go 是一个旨在减少食物浪费的软件，与餐馆、咖啡店、超市和酒店等合作，推出可预订的临期食品盲盒。每次得到的食物是随机的，按当日店铺销售情况而定，运气好的时候 5 英镑能收获价值 20-40 英镑的食物，够两三个人吃。

2020 年回国的时候，没有在国内找到类似的服务。

最近刷小红书的时候发现了趣小袋和惜食魔法袋，似乎都是从 2022-2023 年之间起步的。尝试着用惜食魔法袋在上海浦东搜了搜，还真搜出了好几家。距离在 1-3 km 之间，走路去比较远，骑个共享单车刚好。其中比较有欲望去的是 Morebox、七分甜、小桃园和多乐之日。市区里店铺更多，品牌和质量也更好一些。

昨晚预约了多乐之日，19.9 块钱，2110 开始可以取货。我是 2120 到的，食物已打包好，直接取走即可。盲盒里有三样面包：蒜香法棍、抹茶红豆面包和抹茶欧包，原价大概要 50 块左右。刚好做第二天的早饭。蒜香法棍用空气炸锅加热一下，味道还可以。另两款则味道一般。

喜欢 Too Good To Go，一部分原因是我以前学的是 Food security，关注可持续发展议题；另一部分原因是英国物价太高，偶尔贪点小便宜，挺开心的。

这两部分也恰好是 Too Good To Go 商业模式能成功的面子和里子。

面子就是品牌，其理念需要被大众接受和认可。里子则是公司可持续发展模式的根本。理念型的东西，值得被提倡和宣传，但不能反人性。贪点小便宜是消费者的需求，希望自己买到的东西是「划算的」。是否真的划算不重要，重要的是这种感觉和体验。对餐馆来说，塑造环保品牌、处理临期食品、引流，也是他们的需求。所以，即使是临期食物，如果给消费者提供的是不良体验，则得不偿失。

Olio 是一款和 Too Good To Go 理念类似的软件，主要关注超市里的临期食物。特殊的地方在于 Olio 的食品分发是以志愿者的形式完成的，并且为 0 元。所有人都可以申请成为志愿者，审核成功后，志愿者前往超市领取食物，然后上传食物照片在软件上，并分发给其他人。志愿者的福利是：可以先留下一部分自己想要的食物。

很多超市里过期的食物，其实是最佳品尝日期过期，而非不能食用。如果掌握了鉴别食品安全性和储藏食物的能力，那么 Olio 很适合你。

过去，人们是通过经验判断食物是否能吃。而生活在城市里的我们其实丢失了这种经验的传承，转而通过日期标签确认。这样的好处是很难吃坏肚子。弊端则是「离食物更远」了，对食物的认知在改变，变成了通过数字（钱）换取的物品。我第一次触摸农场里的牛羊，还是跟着学校课程一起去的。城市里的消费者，其实大多没有接触过塑料包装下食物本来的模样。这样确实很简单方便，是直接的消费关系，但似乎对世界的认识，变的也更单一了。

「入世」就是认识世界多样性的过程，这其中丰富的实践经验，会反复与自己过去的社会文化经验相冲突，思考和平衡这些矛盾，就是一点一点重塑着自己的内心世界。