北海道 | 始于牛奶忠于甜点

夏天的北海道,好玩的景点互相距离很远,一直在路上颠簸,但胜在天气很好,是避暑的好去处,可以到处逛吃。

在日本,北海道是牛奶、小豆等糕点原材料的第一大产地,也因此有丰富而多样的糕点品牌。以前只知道白色恋人,这次尝了几家知名的。

小樽的商业街和札幌 JR 站旁大丸 B1 的美食街都有大量甜点品牌聚集,可以稍微买一些尝尝,心仪的产品到机场买也来得及,还能退税。

六花亭

核桃黄油蛋糕,外层是蓬松的蛋糕,内馅是有点脆感的核桃夹心,味道平衡的很好。

【会复购】经典葡萄朗姆夹心饼干,外层的饼干很酥,入口即碎,感受内馅细腻的口感,甜味由葡萄干支撑,所以不会让人感觉很腻。冷藏后风味更佳!

北菓楼

札幌的北菓楼主店,是安藤忠雄在 2016 年重新设计改装的,在保留老建筑的同时,点缀了一些清水混凝土,空间宽广明亮,值得去逛逛!

三款泡芙各有特色
夢不思議,外层是酥皮,馅料是中规中矩的淡奶油味道。与西树泡芙和贝儿多爸爸泡芙的味道相似。
【会复购】北の夢ドーム,外皮稍脆,内馅有三个层次,不甜腻,很好吃。
ピスコット,外皮更韧一些,内馅是卡仕达酱,跟平时吃得泡芙口感不同,很有趣。

北菓楼土豆米果是咸鲜酥脆的味道。有很多不同海产品的调味可选。

LeTAO 小樽

小樽是 LeTAO 起家的地方,去小樽的那天被震撼到了,主商业街上开了六七家,每家还是不同的风格。

【会复购】芝士蛋糕真的很棒,牛奶和芝士的完美平衡,比起蛋糕,更像是在吃冰淇淋,是我喜欢的口感。如果再有一个饼干底就更理想了。

苹果派看上去也很不错,下次去尝尝!

柳月

柳月的红豆冰激凌很有特色,淡淡的红豆味和奶味,值得一试。

黄油红豆夹心饼干,跟六花亭的夹心饼干有些类似。

札幌农学院

一下飞机就看到很多这家的广告,盒子上标了北海道大学认证,饼干味道中规中矩,黄油味浓郁。红豆奶油夹心饼干更好吃一些。

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