北海道 | 始于牛奶忠于甜点

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夏天的北海道，好玩的景点互相距离很远，一直在路上颠簸，但胜在天气很好，是避暑的好去处，可以到处逛吃。

在日本，北海道是牛奶、小豆等糕点原材料的第一大产地，也因此有丰富而多样的糕点品牌。以前只知道白色恋人，这次尝了几家知名的。

小樽的商业街和札幌 JR 站旁大丸 B1 的美食街都有大量甜点品牌聚集，可以稍微买一些尝尝，心仪的产品到机场买也来得及，还能退税。

六花亭

核桃黄油蛋糕，外层是蓬松的蛋糕，内馅是有点脆感的核桃夹心，味道平衡的很好。

【会复购】经典葡萄朗姆夹心饼干，外层的饼干很酥，入口即碎，感受内馅细腻的口感，甜味由葡萄干支撑，所以不会让人感觉很腻。冷藏后风味更佳！

札幌的北菓楼主店，是安藤忠雄在 2016 年重新设计改装的，在保留老建筑的同时，点缀了一些清水混凝土，空间宽广明亮，值得去逛逛！

三款泡芙各有特色
夢不思議，外层是酥皮，馅料是中规中矩的淡奶油味道。与西树泡芙和贝儿多爸爸泡芙的味道相似。
【会复购】北の夢ドーム，外皮稍脆，内馅有三个层次，不甜腻，很好吃。
ピスコット，外皮更韧一些，内馅是卡仕达酱，跟平时吃得泡芙口感不同，很有趣。

北菓楼土豆米果是咸鲜酥脆的味道。有很多不同海产品的调味可选。

小樽是 LeTAO 起家的地方，去小樽的那天被震撼到了，主商业街上开了六七家，每家还是不同的风格。

【会复购】芝士蛋糕真的很棒，牛奶和芝士的完美平衡，比起蛋糕，更像是在吃冰淇淋，是我喜欢的口感。如果再有一个饼干底就更理想了。

苹果派看上去也很不错，下次去尝尝！

柳月的红豆冰激凌很有特色，淡淡的红豆味和奶味，值得一试。

黄油红豆夹心饼干，跟六花亭的夹心饼干有些类似。

一下飞机就看到很多这家的广告，盒子上标了北海道大学认证，饼干味道中规中矩，黄油味浓郁。红豆奶油夹心饼干更好吃一些。